La inflación marcó una desaceleración durante noviembre, sobre todo en el segmento alimentos y bebidas, que continuó durante diciembre según resaltan las consultoras. El Ministerio de Economía avanza en más acuerdos para reforzar Precios Justos, para el que consideran ya se observan resultados positivos, y llevar la inercia al 4% mensual. Este jueves, el Indec informará el IPC oficial del onceavo mes.

La consultora Focus Market indicó que la Canasta Básica de Alimentos ascendió a $69.471 para un hogar de cuatro personas. "Noviembre tuvo una desaceleración de precios en la categoría de Alimentos de la canasta básica al 5,5% producto del programa Precios Justos. Sin embargo, hacia adelante las condiciones macroeconómicas aún siguen inestable con corrección de los precios relativos de la economía en tarifas y tipo de cambio, mucha deuda vieja por renovar en pesos por parte del gobierno más nueva en un mes de diciembre donde hay que pagar bonos y aguinaldo", indicó Damián Di Pace, director de la Consultora Focus Market.

Por su parte, el Índice de Precios de Supermercados que publica el Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (CESO) muestra un incremento del 0,9% durante la segunda semana de diciembre en relación con la semana anterior y de 4,8% respecto de cuatro semanas atrás. “En el marco de Precios Justos, lo que más aumentan son los alimentos frescos (4,3%)”, indicaron desde el CESO.

En la primera semana de diciembre el costo de los alimentos aumentó en promedio 1,12% y de esta forma en las cuatro semanas previas, incluyéndose, exhibió una variación de 3,2%, la más baja desde enero. Así lo precisó un estudio de la consultora LCG, que de todas formas advirtió que en la semana en estudio los precios de los alimentos subieron 0,8 puntos más que en la anterior, marcando una señal de alerta sobre la posible tendencia decreciente.

En el arranque de diciembre los incrementos más importantes se observaron en frutas (3,1%), condimentos (2,5%),  comidas listas para llevar (2,5%), azúcar, miel y dulces, (1,9%), productos lácteos y huevos (1,8%), productos panificados (1%), carnes (0.4%) y aceites (0,2%). El relevamiento estudia los precios de 8 mil productos distribuidos en cinco supermercados.

El ministro de Economía, Sergio Massa, junto con el secretario de Comercio, Matías Tombolini, firmó este martes un acuerdo con las principales proveedoras de insumos industriales para la producción de alimentos y bienes de consumo masivo por el cual dichas empresas no podrán modificar sus precios por encima del 3,9% mensual en promedio respecto del mes de diciembre.

El objetivo de este acuerdo voluntario, que se mantendrá hasta marzo de 2023, es darle previsibilidad a la estructura de costos de las empresas que participan del programa Precios Justos debido a que uno de los factores fundamentales en la formación del precio de un producto son los costos de los llamados insumos de uso difundido. 

El Indec dará a conocer este jueves la inflación de noviembre y el Gobierno aspira a que se ubique por debajo del 6%. El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) mostró que las consultoras esperaban una tasa por encima de 6%. El objetivo oficial es llevar el índice de precios por debajo del 4% en abril de 2023.