Faltantes, aumentos e incertidumbre. Esos son los tres elementos que está dejando como saldo la crisis actual que incluye disparada del dólar y la brecha cambiaria, sumado a restricciones para importar. También existen maniobras de especulación para cubrirse de los futuros costos de reposición de los productos. En definitiva, el golpe termina siendo al bolsillo de los consumidores y a las ventas de las empresas.

Tal como explica el presidente de la Federación de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires, Fernando Savore, este tipo de comercios son los principales afectados y quienes “dan la cara con los clientes”. También relató que este lunes mayoristas y proveedores “habían remarcado precios en torno al 10% o 15% tanto en comestibles como en limpieza y perfumería”.

El almacenero también denunció faltantes en varios productos esenciales, como en papel higiénico y rollos de cocina. En esos ítems hubo aumentos de entre 20% y 25% por lo que, advirtió Savore, “podría haber faltantes en caso de que esto no se solucione”.

En esa línea, la Confederación General de Almaceneros de la Argentina aseguró que las “grandes empresas y los formadores de precios” decretaron aumentos mayoristas de más del 40% durante el último fin de semana, y las denunció como las causantes de la “especulación” desatada en los precios.

Los incrementos que se registraron en los últimos días en varios productos de consumo cotidiano son consecuencia de las “especulaciones de las grandes empresas y formadores de precios que se aprovechan de esta situación”, puntualizó Héctor González Paván, presidente de esa organización que nuclea esos comercios minoristas. Mientras esto ocurre, añadió el comerciante, los almaceneros todavía “no sabemos si vamos a ganar, empatar o perder”.

En ese marco, mañana debería darse la renovación trimestral del programa Precios Cuidados, que está presente en las grandes superficies comerciales. El encargado de avanzar era el secretario de Comercio Interior, Guillermo Hang, quien renunció en las últimas horas. Era de los pocos funcionarios de Martín Guzmán que permanecía en su cargo.

La propuesta de Hang a las empresas era una menor cantidad de productos que los más de 1.300 actuales y subas del 9% promedio en el trimestre a cambio de un abastecimiento pleno que hoy no se registra para los ítems incluidos en el programa oficial de precios. Por su parte, la nueva ministra de Economía, Silvina Batakis, afirmó que "sería muy ingenuo" creer que la inflación se solucionaría "con una Secretaría de Comercio por sí sola".

Sin embargo, el efecto será mucho menos de continuar la baja en el cumplimiento de Precios Cuidados. Un informe del Ministerio de Producción de la provincia de Buenos Aires detectó que sigue cayendo el abastecimiento del programa. 

"Luego de varías semanas de observar buen cumplimiento por parte de las cadenas, se vuelven a registrar problemas en el abastecimiento de los productos de la canasta de alimentos, bebidas, higiene personal y limpieza", se indicó. Se agregó que, en cuanto al cumplimiento de precios y señalización de los productos de la canasta, "se mantienen buenos indicadores".

Así, se realizaron durante la última semana "imputaciones por falta de identificación de precio por litro y kilo (unidad de medida), falta de precio anterior en ofertas, y venta al peso sin rótulo con especificaciones del contenido".